Плюшки «Здобні»

Домашня випічка-це завжди ароматно і смачно! Дозвольте вам запропонувати плюшки зі складного дріжджового тесту. Чудова домашня випічка, дуже повітряна, ніжна і смачна. Готувати досить просто і не клопітко. Відмінно підходить до чаю, кави або молока.

Інгредієнти для «Плюшки» Здобні «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
• Вода (тепла або молоко) - 250 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Олія рослинна (+ 2 ст. л. для змащування тесту) - 50 мл
• Цукор - 50 г
• Дріжджі (швидкодіючі, без гірки) - 1 ч. л.
• Ванілін (1,5 г) - 1 пакет.
• Сіль - 1 трісок.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Плюшки» Здобні «»:

Приготувати опару:у теплу воду додати дріжджі, розмішати і додати просіяне борошно, 150г. Поставити опару для підходу на 30-40 хвилин в тепле місце. (я ставлю в духовку в режимі «СВІТЛО»)

Через півгодини.

До опари додати всі інші інгредієнти:яйце, цукор, сіль, олія, ванілін і решта 350 г борошна.

Замісити тісто і поставити в тепле місце на годину, затягнувши ємність з тестом харчовою плівкою.

Ось так тісто підійшло.

Робочу поверхню змастити олією або присипати борошном. Тісто трохи обміняти і розкатати в пласт розміром приблизно 25 на 40 см.

Змастити поверхню тіста рослинною олією.

На око розділити розкатане тісто на три частини. Спочатку скласти до середини один край.

І накрити іншим.

Отриманий прямокутник розрізати на шість рівних за шириною смужок.

Кожну смужку скрутити в джгутик, злегка розтягуючи його в довжину.

І скласти у вигляді сердечка. (обидва кінці смужки згорнути до середини)

Сформовані таким чином плюшки викласти на противагу, застелений папером для випічки (змастити рослинним маслом) або силіконовим килимком на відстані один від одного. І залишити для розстійки ще на 20-25 хвилин.

Випікати плюшки в заздалегідь розігрітій духовці до 180-190 градусів 20 хвилин. (орієнтуйтеся по своїй духовці)

Здобні плюшки готові! Можна їсти так або прикрасити за бажанням.

Можна посипати цукровою пудрою.



Або помазати цукровою помадкою.



А можна полити розтопленим шоколадом.



Приятного аппетита,



эти плюшки я хочу подарить замечательному Поварёнку, доброжелательному и светлому человеку, моей дорогой подруге Светлане Lanka F в её День Рождения! Світланка, ВІТАЮ!!! Будь щаслива і любима!