Помідорний суп
Легкий суп для тих, хто обмежує себе в калоріях. За фото спасибі поварєнку yuvl.
Інгредієнти для «Помідорний суп»:
- Помідор (на м'ясорубці) - 1.5 кг
- Телятина (або яловичини) - 0.7 кг
- Картопля (нарізати кубиками) - 0.5 кг
- Перець болгарський - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник (продавлених або дрібно нарізаних) - 1 зуб.
- Сіль
- Перець запашний (горошок)
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Петрушка
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі168.1 | жири20.6 | вуглеводи184.9 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири0.7 | вуглеводи6.2 |
Рецепт «Помідорний суп»:
М'ясо і картоплю поставити на вогонь, проварити близько 40 мін, періодично знімаючи пінку (води 1, 2 - 1, 5 літра). Посолити.
... Після того, як вскипить м'ясо і картопля - додати очищену цілу цибулину.
Додати прокручені через м "ясорубку помідори. Варити ще близько 30 хвилин.
За 10 хв. до закінчення варіння додати дрібно нарізаний болг. перець, чер. перець, петрушку (зв'язану в пучок), часник, лаврушку.