Інгредієнти:
Кефір (1-2,5%) - 250 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Борошно пшеничне - 3 склянки
Сіль - 1 тріска
Цукор - 4 ст.л.
Сода - 0,5 ч. л.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Олія для смаження - 100 мл
Калорійність: 300 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пончики - це улюблений багатьма десерт, ласощі, що нагадує пухкий бублик, повітряний і хрусткий, з апетитною скоринкою. Виявляється, приготувати такі пончики дуже просто, маючи під рукою кілька простих і доступних інгредієнтів. Звичайно, зловживати пончиками не варто, так як вони досить калорійні, але іноді можна влаштувати справжнє свято душі!
Для приготування швидких пончиків на кефірі (за 15 хвилин) підготуйте інгредієнти за списком.
У глибокій мисці змішуємо куряче яйце, сіль, цукор і кефір. Розмішуємо ложкою або вінчиком.
У кефірно-яєчну суміш додаємо масло і соду. Продовжуємо розмішувати.
Тепер всинаємо борошно (не менше 3-х склянок), вимішуємо м'яке еластичне тісто. До рук воно якщо і буде липнути, то зовсім трохи. Руки і робочі поверхні краще теж присипати борошном або змастити рослинною олією.
Відрізаємо шматок тесту для пелюшки. Розкатуємо за допомогою скалки корж товщиною не менше 1 см. А далі за допомогою великої склянки і чарки вирізаємо тонкий, поки ще «» худенький «» пончик.
На сковороді розігріваємо велику кількість масла для смаження і акуратно опускаємо туди пончики по одному. Потрібно робити проміжки між ними, оскільки в процесі смаження пончики збільшуються в розмірах, набуваючи ошатного класичного вигляду.
Пончики оскаржуються з двох сторін до рум'яної скоринки, по 3-4 хвилини. Після чого їх можна викласти на серветку, щоб увібралася зайва олія, а потім присипати цукровою пудрою.
Смачні швидкі пончики на кефірі за 15 хвилин готові! Приємного апетиту!
