Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 160-180 г
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 0,25 ч. л.
Розпушувач - 0,25 ч.л.
Вода - 80 мл
Куркума - 0,5 ч. л.
Горілка - 1 ст.л.
Олія соняшникова - для смаження
Цукрова пудра - для посипання
Калорійність: 322 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пісний хмиз - смачне хрустке ласощі, яке оцінять не тільки діти, а й дорослі. Приготувати його не становить особливої праці, все досить просто. Результат Вам сподобається. Для приготування знадобиться найпростіший набір продуктів. З невеликої кількості інгредієнтів можна приготувати багато хрусткого хмизу, який відлітає миттєво.
Візьміть такі продукти.
До просіяного борошна додайте цукор, сіль, розпушувач і куркуму. Всі сухі інгредієнти перемішайте.
Налийте горілку або коньяк, поступово додайте воду кімнатної температури. Перемішуйте ложкою до утворення густого тесту.
Викладіть на підпилену дошку і місіть руками, щоб вийшло щільне тісто, не липнуще до рук. Якщо знадобиться, підсипайте по трохи борошно.
Готовий клубочок для зручності розділіть на 4 частини і працюйте з кожним окремо. Розкатайте в тонкий пласт. Чим тонше розкатано тісто, тим більш хрустким буде печиво.
Наріжте довільними смужками, квадратиками або ромбіками.
У глибоку сковороду налийте соняшникову олію. Гарненько його розпечіть. У гарячу олію опустіть нарізане тісто. Обжаріть на помірному вогні до золотистого кольору з двох сторін.
Викладіть обсмажені заготовки на паперові рушники для видалення залишків олії, трохи остудіть.
Присипте цукровою пудрою. Постний хмиз готовий.
Приємного чаювання!