Інгредієнти:
Вода - 250 мл
Цукор - 120 г
Мьод рідкий - 2 ст.л.
Олія рослинна - 120 мл
Борошно - 320 г
Сода - 1 ч. л.
Сіль - тріска
Калорійність: 323 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тим, хто дотримується посту, пропоную спекти дуже простий, але смачний пісний медовий кекс. Адже в піст теж хочеться чогось солоденького до чаю, а такий кекс завжди виручить. Думаю, що для такого кексу в будинку завжди знайдеться все необхідне, а приготувати його простіше простого.
Отже, підготувати зі списку необхідні інгредієнти. Мід, звичайно, використовувати краще рідкий, але я додавала густий, просто трохи менше норми.
У миску налити теплу воду, додати в неї медо, сіль і цукор. Перемішати до повного розчинення всіх інгредієнтів.
Влити олію і знову перемішати.
Просіяти у воду борошно з содою і ретельно перемішати тісто ложкою.
За консистенцією тісто нагадуватиме сметану середньої густоти.
Форму застелити пергаментом, вилити тісто.
Розігріти духовку до 170 градусів і випікати пісний медовий кекс 30-40 хвилин, враховуючи особливості своєї духовки. Кекс повинен зарум'янитися, а м'якіш - стати щільним. Зверху обов'язково з'явиться характерна для кексів тріщинка.
Залишився кекс посипати цукровою пудрою і розрізати на шматочки. М'якоть у кекса щільна, але дуже м'яка.
Приємного апетиту!