Дуже смачний бісквітний торт «» Забава «» - справжнє ласощі для солодкоїжок. Рецепт не складний, тортик готується просто і швидко, без заморочок. Бісквіт виходить пухким і м'яким, його можна не просочувати. Спробуйте приготувати на сімейне чаювання!
Інгредієнти
Для приготування бісквітного торта з олійним кремом нам буде потрібно:
Для тесту:
2 яйця;
трохи ваніліну;
1/3 ч. л. солі;
180 г цукру;
230 мл кефіру;
80 г вершкового масла кімнатної температури;
280 г борошна;
1 неповна ч. л. соди (без гірки).
Для крему:
300 г вершкового масла кімнатної температури;
100 г вареної згущенки;
50 г цукрової пудри.
Процес приготування
Цукор, яйця, сіль і ванілін взбити в пишну масу.
Кефір перемішати з содою, залишити на 5 хвилин. До яєчної маси додати вершкове масло і кефір з содою, піднести до однорідності.
Просіяти в тісто борошно, перемішати.
Викласти тісто (воно буде гущем, ніж сметана) в змащену форму (у мене форма цеглинкою, або в іншу відповідну форму діаметром не більше 20 см), розрівняти.
Випікати в розігрітій духовці при 180 градусах від 40 до 60 хвилин, готовність перевіряти зубочисткою (якщо суха - готово). Готовий бісквіт остудити.
Для приготування крему збити вершкове масло з цукровою пудрою протягом 1-2 хвилин.
Додати варену згущенку, знову добре збити олійний крем до однорідної маси.
Бісквіт розрізати на 2-3 коржі.
Кожен бісквітний корж змастити кремом.
Зібрати торт, складаючи коржі один на одного. Можна прикрасити за бажанням.
Прибрати торт у холодильник на 2 години і більше. Потім розрізати його на шматочки і можна їсти з чаєм або кавою. Смачний бісквітний торт «» Забава «» з олійним кремом - чудовий десерт.
Приємного чаювання!