З горбуші можна дуже швидко приготувати смачні натуральні рибні котлети. Крім ріпчастої цибулі, солі і спецій в котлетний фарш нічого не додається. Відсутність добавок у вигляді білого хліба, яєць, молока та іншого надають котлетам натуральність. З котлетами з горбуші, приготованими за цим рецептом, можна з'їсти прекрасний бутерброд, а при додаванні гарніру такі котлетки можуть послужити в якості другої страви на обід або в якості легкої вечері.
Інгредієнти
Для приготування котлет знадобиться:
горбуша (м'якоть) - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна - для смаження - 5 ст. л.;
борошно для обвалювання котлет - 5 ст. л.;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
У блендер помістити нарізану ріпчасту цибулю, нарізану горбушу, сіль, спеції.
Пропустити до стану фаршу.
З отриманого фаршу сформувати котлети і обваляти їх у борошні.
Обсмажити котлети з горбуші в гарячій рослинній олії з двох сторін.
Оскаржувати приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
Обсмажені котлети з горбуші перекласти у форму для запікання і відправити в заздалегідь нагріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин.
Потім витягнути форму з котлетами з духовки і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!