Пропоную рецепт приготування смачної тріски в духовці зі стручковою квасіллю і яйцями. Риба виходить дуже ніжною і зовсім не сухою. Ви можете приготувати за цим рецептом не тільки тріску, але й іншу білу рибу за вашим смаком.
Інгредієнти
Для приготування тріски в духовці вам буде потрібно:
1 середня тріска;
3-4 яйця;
2 ст. л. сметани;
1-2 ч. л. соєвого соусу (опціонально);
70-100 г твердого сиру;
200 г стручкової квасолі;
сіль - за смаком;
перець чорний мелений - за смаком;
борошно.
Процес приготування
Рибу помити, відокремити від хребта, нарізати на середні шматочки. Посолити, поперчити.
Яйця перемішати зі сметаною і соєвим соусом, посолити.
Квасоля відварити протягом 5 хвилин. Відкинути на дуршлаг.
Рибу запанувати в борошні (не сильно), викласти в змащену форму.
Зверху викласти квасолю.
Залити яєчною сумішшю і посипати тертим сиром.
Поставити тріску в духовку при температурі 200 градусах приблизно на 25 хвилин. Готову страву подавати з картопляним пюре або з рисом.
Приємного Вам апетиту!