Ті, хто побоюється вживати в їжу сирі яйця, можуть приготувати рецепт тирамісу без яєць, замінивши їх збитими вершками. Такий варіант крему для тирамісу не менш смачний і ніжний, ніж класичний. Якщо чесно, то крем зі вершками мені навіть більше подобається.
Інгредієнти
Для приготування тирамісу без яєць знадобиться:
150 г печива савоярді;
250 г сиру маскарпоні;
200 мл вершків для взбивання (не менше 33% жирності);
100 г цукрової пудри;
250 мл міцної кави;
30 г кавового лікеру;
2 ст. л. натурального какао.
Процес приготування
Вершки збити з цукровою пудрою до густого стану, з'єднати з маскарпоне і збити разом до однорідності. Ніжний крем для тирамісу готовий.
Лікер додати до кави. У форму для десерту викласти трохи крему. Печиво савоярді обмакнути в каву з лікером і викласти на крем.
Зверху нанести шар крему. Потім знову викласти шар печива, змоченої кави.
Зверху викласти шар крему і присипати тирамісу какао (через ситечко). Накрити форми з десертом харчовою плівкою і прибрати в холодильник на кілька годин.
Ніжний тирамісу, приготований без яєць, можна подавати на стіл. Десерт, зроблений за цим рецептом, порадує вас прекрасним смаком.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!