Рецепти приготування кукурудзяної каші на молоці
Кукурудзяна каша багата на амінокислоти та вітаміни, а також відрізняється очисними властивостями. Вона виводить токсини з організму і сприяє поліпшенню травлення, зменшує ризик появи серцево-судинних захворювань. Вживати її можна з різними продуктами - овочами, м'ясом, підливами. Також з неї готують популярну страву - мамалигу. Однак один з найкорисніших і найпростіших варіантів приготування - кукурудзяна каша, зварена на молоці. До всіх достоїнств страви також приєднуються корисні властивості молока, а тому така каша може стати прекрасним сніданком.
Кукурудзяна каша на молоці: простий рецепт
Інгредієнти: 1 склянка кукурудзяної крупи2 склянки води1 склянка молокасіль за смаком
Як готувати кукурудзяну кашу на молоці:
- Висипавши промиту кукурудзяну крупу в каструлю, залийте її чистою водою, після чого поставте на вогонь.
- Доведіть кашу до кипіння, потім зменшіть вогонь і варите її, безперервно перешкоджаючи. Посоліть кашу за своїм смаком.
- Як тільки вона повністю ввібрає в себе воду, вимкніть вогонь. Після цього влийте молоко в кашу, ще раз поставте її на слабкий вогонь і варите протягом приблизно 2-3 хвилин.
- Знову вимкніть вогонь, загорніть у рушник каструлю з кашею і дайте їй кілька хвилин постояти. Потім розкладіть її по порційних тарілках.
Солодка кукурудзяна каша на молоці
Щоб кукурудзяна каша вийшла солодкою і більш апетитною, її можна готувати з додаванням ванільного цукру, а насамкінець покласти в неї сухофрукти.
Інгредієнти:1 склянка кукурудзяної крупи3 склянки води2 склянки молока1/2 маленького пакетика ванільного сахара2-4 ст. ложки сахара50 гмасла вершкових осоль по смачусухофрукти
Як готувати солодку кукурудзяну кашу:
- Промивши кукурудзяну крупу, помістіть її в каструлю і залийте водою, після чого поставте на вогонь. Після закипання води послабте вогонь і варите кашу до тих пір, поки вода не вбирається в крупу повністю.
- Потім влийте молоко в каструлю. Покладіть туди сіль і цукор - ванільний і звичайний. Варите кашу до готовності на слабкому вогні.
- По завершенні приготування покладіть у неї вершкове масло, а також курагу, родзинки, ягоди чи горіхи.
Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці
Інгредієнти:300 г гарбуза склянка кукурудзяної крупи1 ст. ложки сахара3 склянки молокасольливочне топлене масло
Як готувати кукурудзяну кашу з гарбузом:
- Перед приготуванням каші кукурудзяну крупу обсмажте на сухій сковороді без додавання олії. Коли крупа придбає злегка золотистий відтінок, залийте її гарячим молоком і залиште приблизно на 30 хвилин, щоб вона встигла розбухнути.
- Очистіть гарбуз від м'якоті, шкірки і насіння, щоб залишилася тільки тверда частина плоду, а потім поріжте його на некрупні кубики.
- Посипайте ці кубики цукром, після чого починайте їх підігрівати на слабкому вогні. Гарбуз швидко пустить сік, завдяки чому вийде солодка заправка для каші. При цьому важливо, щоб овоч був відварений до готовності.
- Потім з'єднайте гарбуз з кукурудзяною кашею, додайте сіль, закип'ятіть, зніміть з плити, накрийте кришкою, загорніть у папір і теплий рушник.
- Коли каша доріє, вона буде ще більш ароматною і смачною. Подавати її потрібно, попередньо заправивши топленим вершковим маслом.