Риба в горщикові представляє з себе дуже смачну страву, яку можна подати навіть на святковий стіл в якості гарячої страви. Риба, приготована в горщикові, виходить дуже ніжною, просто тане в роті. Обов'язково спробуйте приготувати цю страву, вона заслуговує на це.
Інгредієнти
Для приготування риби в горщикові знадобиться:
філе будь-якої риби - 3 шматочки;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
сир будь-який (тертий) - 5 ст. л.;
вершки жирні (або сметана) - 5 ст. л.;
вода - 0,5 склянки;
сіль, перець, спеції - до смаку.
Процес приготування
Філе риби нарізати на кілька шматочків. Підійде будь-яка риба з білою щільною м'коттю.
Цибулю ріпчасту нарізати тонкими півкільцями.
Сир натерти на великій терці, приготувати жирні вершки або сметану.
На дно горщика викласти частину приготованих цибулі та вершків, влити воду.
Потім викласти в горщик шматочки філе риби. Посолити, поперчити і посипати улюбленими спеціями.
На шматочки риби викласти кільця цибулі, частину вершків і частину натертого сиру.
Потім викласти інші шматочки риби, весь лук, що залишився, всі вершки і зверху висипати весь сир. Посипати спеціями, посолити.
Горщик з рибою поставити в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку.
Через 20-30 хвилин риба в горщикові буде готова. Можна виймати з духовки.
Є таку рибу краще в гарячому вигляді. Можна викласти на тарілку, а можна їсти прямо з горщики.
Приємного апетиту!