Рибні котлети з сиром чудово підійдуть на обід або вечерю. На обід ви можете приготувати до них гарнір з круп або картоплі, а на вечерю - салат зі свіжих або запечених овочів. Сир у котлетах не відчувається, він надає соковитість і ніжність.
Інгредієнти
Для приготування рибних котлет з сиром Вам буде потрібно:
філе білої риби - 500 г;
сир - 250 г;
білий хліб - 1-2 ломтика;
молоко - 50 мл;
яйце - 1 шт.;
сіль, перець, спеції для риби;
панувальні сухарі;
олія для смаження.
Процес приготування
Філе риби прокрутити через м'ясорубку разом з хлібом, попередньо замоченим у молоці. Додати яйце, сіль, перець, спеції. Перемішати фарш.
Додати сир, добре перемішати.
Сформувати котлети, обваляти в панувальних сухарях.
Обсмажити рибні котлети з двох боків на рослинній олії до золотистої скоринки.
Скласти всі котлети в сковороду, підлити трохи води, загасити 5-7 хвилин під кришкою.
Соковиті, смачні рибні котлети з сиром готові.
Приємного апетиту!