Пропоную приготувати рибні котлети з сьомги, дуже смачні і соковиті. Як гарнір до котлетів із сьомги ідеально підходить салат зі стручкової квасолі.
Інгредієнти
Для приготування рибних котлет знадобиться:
500 г м'яса сьомги без шкіри і кісток;
100 г сиру пармезан (або іншого твердого сиру);
1 цибулина;
1 яйце;
цедра 1 лимона;
свіжий укроп;
сіль, чорний мелений перець;
150 г панувальних сухарів;
2 ст. л. рослинної олії.
Процес приготування
М'ясо сьомги вимити, висушити, пропустити через м'ясорубку разом з очищеною цибулиною.
Сир натерти на терці, змішати з рибним фаршем. Додати яйце, цедру лимона, дрібно нарізаний кріп, сіль і перець.
З рибного фаршу формувати котлети і панувати їх у сухарях.
Викласти рибні котлети з сьомги на роздільну дошку і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.
У сковороді розігріти олію і обсмажити котлети із сімги по 1 хвилині з кожного боку.
Обсмажені котлети перекласти у форму для запікання і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Соковиті, смачні рибні котлети з сьомги готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!