Рисовий салат з млинцями виходить смачним і ситним. А кольорові млинці не тільки роблять страву дуже ефектною, а й надають їй додаткове смакове зачарування.
Інгредієнти
Для приготування рисового салату з курка знадобиться:
150 г вареного курячого м'яса;
0,5 склянки рису;
3 маринованих огірки;
2 варені яйця;
1 цибулина;
1 варена морква;
3-4 кольорові млинці;
зелень;
майонез.
Процес приготування
Рис добре промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Мариновані огірки, куряче м'ясо, яйця, цибуля і морква ріжемо кубиками.
Змішуємо в мисці порізані інгредієнти і додаємо майонез.
Рисовий салат перемішуємо.
Миску застиляємо харчовою плівкою. Кінці плівки повинні звисати з миски, щоб потім можна було накрити салат. Кольорові млинці я готувала ось за цим рецептом. Млинці нарізаємо на смужки шириною не більше 1 см. Кожну смужку скручуємо і викладаємо на дно миски (згортані смужки швидко розкручуються, тому на них треба відразу викладати потроху салату). Поступово викладаємо всі згуртовані млинці. Потім поверх них розміщуємо салат, що залишився. Накриваємо харчовою плівкою, поверх плівки розміщуємо тарілку відповідного розміру і який-небудь вантаж. Прибираємо на кілька годин, а краще на ніч, в холодильник.
Вранці знімаємо вантаж і плівку, а потім акуратно перевертаємо рисовий салат з куркою, прикрашений кольоровими млинцями, на страву, на якій і будемо подавати. Додаємо листя петрушки і наш ефектний і смачний салат можна подавати до столу.
Приємного апетиту!