Інгредієнти:
Тісто дріжджове - 600-800 грам;
Повидло - 24 ч. ложки;
Цукор - 2 ст. ложки;
Кориця - 0,5 год ложки.
Калорійність: 320 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рогалики готують з різних видів тіста: пісочного, шару, творожного, а так само з дріжджового. У цьому варіанті використовується дріжджове тісто, а в якості начинки використовується полуничне повидло. Ви можете використовувати будь-яке повидло на свій смак, а якщо воно рідкувате, то з'єднайте його з невеликою кількістю крохмалю.
Підготуйте дріжджове складне тісто, повидло, цукор і корицю (за бажанням).
Дріжджове тісто готуйте за своїм перевіреним рецептом або використовуйте, наприклад, такий склад:молоко тепле - 2 склянки, яйця - 1-2 штуки, цукор - 2 ст. ложки, маргарин - 100 г, борошно близько 4х склянок (скільки візьме), дріжджі швидкі - 1 пакетик (11 г) тріска солі.
Розділіть тісто на 3 частини. (Тут на фото чотири частини, але я використовувала для рогаликів три...)
Для солодкого ароматного посипання з'єднайте цукор і корицю. Зручно посипати нею стіл і розкочувати тісто прямо на ній або ж просто обмакувати в ній вже скручені рогалики.
Кожен шматок тесту розкатайте в ліпушку і розділіть на 8 частин.
На широку частину трикутного шматка тесту покладіть порцію начинки - повидло і скрутіть рогалик.
Залиште дріжджові рогалики на 15-20 хвилин для розстійки і потім випікайте в розігрітій духовці при 180-200 градусах до зарумянивання, головне не пересушіть.
Рогалики з повидлом готові.
Ароматні, солодкі і м'які, рогалики з повидлом, неодмінно прийдуться до смаку всій вашій родині...
Приємного чаювання!