Інгредієнти:
Пиво - 155 мл
Цукор - 130 г
Дріжджі сухі - 1 ч. л.
Куряче яйце - 1 шт.
Олія соняшникова - 40 мл
Борошно пшеничне - 450 г
Масло вершкове - 60 г
Цукор - 6 ст.л.
Жовток - 1 шт.
Мак - 1 ст.л.
Калорійність: 351 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати рум'яні рогалики на пиві. Смачна випічка відмінно підійде до солодкого столу. Дуже смачно вживати рогалики з чашкою гарячого чаю, ароматної кави або гурткою молока.
Приготувати тісто на пиві для рогаликів не складає особливої праці, якщо уважно прочитати наш рецепт, в якому все детально спробую розповісти і показати.
Візьміть наступні інгредієнти.
У теплому пиві розчините трохи цукру і дріжджі. Залиште на 10-15 хвилин у теплому місці. За цей час повинна утворитися пінна шапочка.
Додайте залишок цукру, соняшникову олію, куряче яйце. Перемішайте до однорідного стану.
Насипайте частинами просіяне пшеничне борошно.
Замісіть тісто, яке не липне до рук. Борошно може піти більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Сховайте рушник і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин.
Добре обіймайте тісто, сформуйте джгут і розріжте на невеликі шматочки.
Тепер працюйте з кожним окремо. Розкатайте шматочок тесту в тонкий пласт. Якщо потрібно підпильте дошку борошном. Змажте пласт розтопленою олією. Посипайте цукром.
Розкатайте ще один пласт по діаметру першого. Покладіть зверху на перший аркуш. Змажте розтопленою олією і посипте цукром.
Розкатайте третій шматочок. Покладіть на другий. Маслом змащувати не потрібно. Акуратно пройдіться скалкою.
Гострим ножем розріжте на трикутні сегменти. З вузької сторони трикутника зробіть по центру розріз приблизно до половини.
Загорніть рулетиком.
Форму для запікання застеліть пергаментом. Покладіть рулетики. Залиште на 30 хвилин. Змажте збитим жовтком і посипте маком. Випікайте при температурі 170-180 градусів до золотистого кольору, сильно не пересушуйте.
Рогалики на пиві готові.
Трохи остудіть і подайте до столу.
Приємного чаювання!