Інгредієнти:
Тісто шаре (дріжджове) - 450 г
Цукор - 40 г
Кориця (молитва) - 1 тріска
Сметана - 35 г
Калорійність: 525 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 25 хв.
Спосіб приготування:
Рогалики зі слоєнного тіста з цукром і корицею готувати, мабуть, найпростіше! Одна з найбільш елементарних начинок! Магазинне шаре тісто прискорює і суттєво спрощує процес приготування.
Замість яйця верх рогаликів будемо змащувати сметаною, випічка набуде апетитного зовнішнього вигляду, красиво підрум'яниться.
Рогалики виходять маленькими, на один укус.
Кориці можна брати більше. У мене не дуже люблять, коли кориці сильно багато.
З'їдається, як правило, така випічка блискавично!
Дайте тесту розморозитися. Розгорніть пласт на столі, злегка припороженому борошном. Трохи розкатайте. Наріжте тісто на трикутники. Кожен трикутник у мене вийшов 6 см в підставі і 14-15 см у висоту.
Цукор перемішайте з молотою корицею, рівномірно посипте тісто приготованою сумішшю. Я трохи пройшлася ще раз по тесту скалкою, щоб цукор втиснути в тісто, і ще раз - вістрям ножа по лініях розрізу.
Кожен трикутник скатайте в рулетик, починаючи з широкого краю. Викладіть на противагу, застелену пергаментним папером. Змажте підготовлені рогалики сметаною (я користувалася силіконовою пензликом). Можна посипати рогалики зверху цукром або знову ж сумішшю цукру і кориці.
Випікайте шарі рогалики в духовці, розігрітій до 200 градусів, до підруменювання. Свої рогалики я випікала близько 25 хвилин.
Готові рогалики з шарового тіста з цукром і корицею потрібно вийняти і дати їм охолонути, потім зняти з противня і подавати до столу!