Інгредієнти:
Молоко - 200 мл;
Борошно - 350 грам;
Дріжджі сухі - 7 грам;
Цукор - 25 грам;
Сіль - 1/2 ч. л;
Олія рослинна - 4 ст.л.
Яблука - 3 шт;
Масло вершкове - 50 грам;
Цукор - 50 грам;
Ванільний цукор;
Кориця - 1ч.л;
Мигдаль колотий - 50 грам;
Мука - 1 ст.л;
Лікер - 1ч.л.
Цукрова пудра - 100 грам;
Вода - 2-3 ст.л.
Калорійність: 259 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такі ось рогалики з цікавою начинкою пропонують нам німецькі кулінари. Дуже смачна вийшла начинка. Тому якщо ви ще таку не робили, обов'язково спробуйте. Рецепт робила для журналу «Домашній ресторан».
Отже, робимо тісто. У тепле молоко додамо дріжджі, сіль, цукор. Розмішаємо, дамо розчинитися дріжджам. Потім додаємо все інше, підсипаємо борошно замішуємо тісто. Прибираємо його для підняття в тепле місце.
Поки тісто підходить, робимо начинку. Яблука почистимо, поріжемо дрібно.
Розігріємо олію в каструльці. Додамо до нього яблука і цукор.
Варимо 5 хвилин, додаємо корицю, мигдаль, а в самому кінці ложку борошна і можна лікер.
Тісто підійшло у нас.
Розкатаємо його в пласт 40 см діаметром. Розріжемо на сегменти.
Начинка у нас охолола. Викладаємо її.
І загортаємо в рогалик.
Кладемо на аркуш і дамо відстань, 30 хвилин. Потім ставимо в розігріту духовку на 20 хвилин, випікаємо при 180 градусах.
Готові рогалики дістаємо і дамо трохи охолонути.
Змішаємо воду і цукрову пудру і поливаємо наші рогалики.
Рецепт був новорічний, тому я посипала новорічною окрасою. Приємного вам апетиту.