Інгредієнти:
Тонкий лаваш - 1 шт.
Яблука - 3 шт.
Цукор - 1 ст.л.
Вершкове масло - 30 г
Лимонний сік - 1 ст.л.
Кориця - 0,3 ч. л.
Молоко - 30 мл
Яйце - 1 шт.
Калорійність: 131 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Любителям швидкої і простої випічки без замісу тіста - рецепт солодкого рулету з тонкого лаваша. Начинкою можуть бути різні фрукти, ягоди, асорті, повидло, сир, горіхи з пропареним і розтертим маком. Також для закусочного варіанту підійдуть овочі, м'ясний фарш, гриби, все, чим зазвичай наповнюють пироги і штруделі.
Бажаючи посилити аромат яблучної начинки, додають молоту корицю, цедру та/або лимонний сік, ванільний цукор.
Для приготування рулету з лаваша з яблуками і корицею в духовці візьміть продукти за списком.
Чисті яблука нарізаємо кубиками, викладаємо на розпечену сковороду з розтопленим вершковим маслом, засипаємо цукровим піском.
Щоб посилити кислинку, додати цитрусовий аромат, поливаємо лимонним соком. Гасимо приблизно 5-7 хвилин.
Готову яблучну начинку для рулету з лаваша приправляємо молотою корицею. В окремій ємності збалтовуємо яйце з молоком до однорідності.
Тонкий лаваш розгортаємо одним шаром, покриваємо яєчно-молочною сумішшю, викладаємо яблука з корицею.
Згортаємо рулет - змащуємо після кожного обороту, склеюємо лаваш.
Отвори по краях закриваємо, щоб сік не витікав. Випікаємо лінивий рулет з лаваша з яблуками і корицею в духовці, попередньо розігрітою до 180 градусів, 20-25 хвилин.
Переносимо на ґрати і після охолодження за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
Гострим ножем ділимо рулет на порційні шматки.
Приємного чаювання!