Інгредієнти:
Кабачки невеликі - 2 шт;
Волоські горіхи подрібнені - 3 ст. ложки;
Морква - 4-5 шт;
Часник - 3 зубчики;
Майонез - 70 грам;
Олія соняшникова (або оливкова) - для смаження;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 70 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рулетики з кабачків - проста і хороша закуска, яка цілком може прикрасити будь-який святковий стіл. Один з варіантів начинки - це морква з волоськими горіхами, майонезом і часником.
Приготуйте необхідні продукти.
Кабачки помийте і наріжте вздовж пластинами товщиною приблизно 5 мм.
Пластини кабачків можна обсмажити на рослинній олії на добре розігрітій сковороді або можна запекти в духовці. Я вибрала другий варіант. Кожну пластину трохи посоліть, змажте рослинною олією і викладіть на змащений маслом противень. Запікайте кабачки в духовці 15-20 хвилин при 180 градусах.
Натріть моркву на дрібну терку.
У глибокій тарілці з'єднайте моркву з майонезом, горіхами і пропущеним через прес часником. Посоліть до смаку і добре перемішайте.
Кожну платівку кабачків змажте морквно-горіховою масою.
Зверніть кабачки рулетиками.
Перед подачею прикрасьте рулетики зеленню.
Приємного апетиту!
