Млинні рулетики з кокосовим рисом і малиною - смачний і яскравий десерт з кокосово-рисовим кремом і ароматною малиною, на основі з тонких шоколадних млинців. Прекрасна різноманітність сніданку або десертної вечері.
Інгредієнти для «Рулетики з кокосовим рисом і малиною»:
Млинці шоколадні
- Молоко - 200 мл
- Шоколад темний - 50 г
- Цукор - 1 ст. л.
- Сіль (тріска)
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
- Какао-порошок - 20 г
- Вода мінеральна (газована) - 130 мл
- Олія рослинна - 4 ст. л.
Починка рисова
- Рис ((200 мл.) -круглозерний) - 1 стак.
- Стружка кокосова - 3 ст. л.
- Цукрова пудра - 3 ст. л.
- Сир творожний - 250 г
- Малина (200 мл.) - 1 стак.
Прикраса
- Глазур (шоколадна (біла)) - 50 г
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі87.7 |
жири178.5 |
вуглеводи381.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі11 |
жири22.3 |
вуглеводи47.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6 |
жири12.1 |
вуглеводи25.9 |
Рецепт «Рулетики з кокосовим рисом і малиною»:
Приготуйте рис згідно з вказівками на упаковці. У гарячий рис додайте цукрову пудру і кокосову стружку, перемішайте.
Поки рис остигає, приготуйте млинці. У невеликій каструльці підігріть молоко. У гарячому молоці розтопіть шоколад. Яйця збийте з сіллю (тріска) і цукром, не зупиняючи роботу міксера, влийте гаряче шоколадне молоко. У шоколадно-молочну суміш влийте мінеральну воду, присипте борошно з какао-порошком, замісіть млинне тісто. Дайте тесту постояти хвилин 30 при кімнатній температурі, додайте в млинне тісто 3-4 ст. л. рослинної олії. Напекіть тонкі млинці. З даної кількості продуктів вийшло 10-12 млинців (d 24 см.)
Остиглий «кокосовий» рис перемішайте з творожно-вершковим сиром.
Остиглі млинці (для десерту знадобиться 8 шт.) зріжте з двох боків (зріжте трохи округлості).
На шоколадний млинець тонким шаром намажте кокосово-рисовий крем, зверху (довільно) розкладіть малину, що відтаяла.
Блінчик згорніть рулетом, заготуйте інші млинці.
Шоколадну (білу) глазур розтопіть у мікрохвильовці (40% 1,5-2 хвилини), прикрасьте млинні рулетики.
Приємного апетиту!!!
******
Смачні, яскраві десертні млинні рулетики з ароматною малиною - «свіже» нагадування про зовсім недавні літні спекотні денечки.
