Салат «Березонька»

Варіант оформлення салату. Думала, на сайті їх буде багато, а виявилося, жодного. Виправляю становище. Та й салат смачний вийшов...

Інгредієнти для «Салат» Березонька «»:

• Чорнослив (без кісточки) - 5 шт
• Сіль (+ перець, за смаком)
• Майонез
• Яйце куряче (відварене) - 3 шт
• Горіхи волоські - 50 г
• Яблуко (кисло-солодке) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Шампіньйони (свіжі) - 200 г
• Грудка куряча - 0,5 шт
• Зелень
• Олія рослинна (для смаження)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат» Березонька «»:

Грудку відварити в підсоленій воді, охолодити в бульйоні.

Шампіньйони нарізати шматочками. Обсмажити в невеликій кількості олії без запаху.

Додати цибулю, нарізану соломкою. Посолити, поперчити - до смаку, смажити до готовності.

Остиглу грудку нарізаємо невеликими шматочками або просто ділимо на волокна. Трохи змастити майонезом.
Викладаємо на пласку овальну страву у вигляді деревця. Я просто з одного краю зробила трохи гостріше. Намагалася викласти гілочки, але на моїй страві це не вийшло. Потрібно купувати велике!:-)

Наступний шар гриби з цибулею. Остуджені, обов'язково!

Далі яблуко, нарізане соломкою.
Трохи посолити, поперчити. Майонез.

Наступний шар - подрібнені волоські горіхи.

Яйця розділити на жовтки і білки.
Жовтки натерти на дрібній тьорці. Викласти наступним шаром.
Білки також натерти, змішати з майонезом, посолити і поперчити.

Викласти білки рівномірним шаром так, щоб салат з усіх боків був ними покритий.

Чорнослив промити, нарізати соломкою. Викласти «плями» на березі.

Біля основи «дерева» посипати його дрібно нарізаними стебельками зелені (без листків), а верх прикрасити рештою листків.
У мене, на жаль, залишився тільки кріп, з петрушкою буде краще.

Краще дати салату пару годин настоятися.

Приємного апетиту!!!