Інгредієнти:
Картопля - 6-8 шт.
Копчена курка - 400 г
Солоні огірки - 4-5 шт.
Перепелині яйця - 10-15 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Укроп - 3-4 гілочки
Олія - 200 мл
Сіль - до смаку
Калорійність: 115 ККал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «Гніздо глухаря» з копченою куркою - смачний і красивий. Такий салатик неодмінно стане окрасою будь-якого святкового столу. Готується він легко, і інгредієнти всі доступні, а ось смак - приголомшливий: ніжний, з тонкою копченою ноткою і хрусткою оболонкою зі смаженої картоплі!
Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком.
Для початку підготувати смажену картоплю: очистити 3-4 картоплини і натерти на терці довгою соломкою.
Викласти соломку на тканинну серветку, щоб максимум пішла рідина.
У розігріту сковороду влити олію і добре розігріти. Картоплю розділити на 3-4 порції і по черзі викласти на сковороду, обсмажити до красивого рум'яного кольору, періодично завадячи. Готову картоплю викласти на серветку, щоб пішов зайвий жир.
Картоплю відварити в мундирі до готовності.
Затишну картоплю очистити і нарізати соломкою.
Перепелині яйця теж відварити до готовності.
Яйця очистити і частину нарізати соломкою.
Солоні огірки теж нарізати соломкою.
З курки зняти шкірку, а саме м'ясо нарізати невеликими шматочками.
З'єднати всі інгредієнти в одному посудині. Додати до смаку сіль і заправити майонезом.
Салат перемішати і викласти на велику плоску страву. У центрі зробити невелике поглиблення, формуючи гніздо. На верх і бока салату викласти смажену картоплю.
Дрібно нарізати кріп і викласти в поглиблення.
Викласти в центр перепелині яйця, що залишилися.
Салат «» Гніздо глухаря «» з копченою куркою потрібно подати на стіл відразу після приготування, щоб картопля залишалася хрусткою.
Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.