... довго думала щодо салату на конкурс «SCARLETT до 8 березня», зважилася все-таки, ось, що вийшло.
Інгредієнти для «Салат» Морський цар «»:
- Кальмар (відварені) - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 2 шт
- Яйце куряче (відварені) - 3-4 шт
- Капуста білокачанна/Капуста - 300 г
- Майонез
- Сметана
- Сіль (+ перець, за смаком)
- Листя салату/Салат (+ червоний солодкий перець, зелень для прикраси)
- М'ясо криля (маленька) - 1 бан.
- Кукурудза (консервована) - 1 бан.
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Салат» Морський цар «»:
Очищені кальмари опустити в киплячу підсолену воду на 2 хвилини, відкинути на дуршлаг, дати збити воді.
Нарізати соломкою.
Капусту нашинкувати тонкою соломкою. Посолити, пом'яти, щоб дала сік.
Моркву зварити, охолодити, очистити, нарізати кубиками.
Цибулю очистити, дрібно порубати.
Нарізана цибуля опустити в гарячу воду з 1 ч. л. винного оцту - це дозволить прибрати гіркоту.
Відкинути на дуршлаг.
М'ясо криля розім'яти виделкою.
Відварені вкруту яйця дрібно нарізати.
З'єднати всі інгредієнти салату, додати консервовану кукурудзу, посолити, поперчити, заправити майонезом, змішаним зі сметаною 1:1, ретельно перемішати.
Викласти на страву листя салату.
На листя викласти салат.
Солодкий перець нарізати кружечками, зелень порубати, прикрасити салат.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!
