Інгредієнти:
Курячі стегна (відварені) - до смаку
Сир Чечил - 150 г
Солоні огірки - 1-2 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 голівка
Курячі яйця (варені) - 2-4 шт.
Болгарський перець (червоний) - 1 шт.
Сіль - до смаку
Майонез висококалорійний - за смаком
Зелений горошок - для прикраси
Калорійність: 170 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготовка до новорічного столу маленькими кроками наближається до фіналу, і я з радістю хочу вам запропонувати насолодитися ніжним закусочним салатом з куркою, болгарським перцем, солоним огірком, курячими яйцями і сиром.
Варіацій приготування салатів з куркою - ціла дюжина. У нас на Ямкуку ви неодмінно знайдете улюблений, але справжнім тріумфом для мене стане вибір у бік «Новорічного тріумфу».
Продукти беруться зі списку.
Курячі бедришки відварюються в солоній воді заздалегідь. Шкіряка знімається. Кістки витягуються, а м'якоть формується шматочками. Можна поєднувати курячу грудку з курячим стегном. Курка розподіляється на сервірувальній страві основним шаром.
Поверх курячого м'яса піде ріпчаста цибуля, подрібнена кубиками, а також повітряний шар майонезу. Зупинимося на висококалорійному салатному соусі.
Далі шар солоних або маринованих огірків, рубаних кубиками. Трохи майонезу.
Курячі жовтки відокремлюються від білків. Ті й інші пропускаються на терці в окремі ємності. Середина салату спочатку обсипається жовтками.
Білки навколо жовтків викладається кільцем, торкаючись дна сервірувальної страви.
Рясний шар майонезу лягає по білках. Дуже зручно змащувати салат майонезом через кондитерський мішок або целофановий пакет з дірочкою.
Болгарський перець нарізається кубиками або соломкою. Шар перцю накриває шар тертих жовтків.
Сир трется на терці. Сирний шар накриває шар яєчних білків з майонезом.
Салат «Новорічний тріумф» вже практично готовий. Легкий заключний штрих - прикраса зеленим горошком і дата Нового року. Наближається 2017 - рік Вогняного Півня. Болгарський перець на шапочці салату якраз символізує вогонь. Приємного застілля!