Салат «Олів'є» з язиком і свіжим огірком
Інгредієнти:
Свиняча мова - 1 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Яйця - 3 шт.
Цибуля червона - 1 шт.
Горошок консервований - 5 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Майонез - 150 г
Петрушка або кріп - для подачі
Калорійність: 167 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
На день народження дочки у нас на столі обов'язково присутній салат «» Олів'є «», і хоч вона віддає перевагу класичному варіанту з ковбасою і солоними огірками, дала добро саме на варіант цього салату - з язиком і свіжим огірочком. Такий салат можна приготувати для будь-якого святкового столу - впевнена, вам сподобається. Язик краще зварити заздалегідь, оскільки його варіння займе близько години.
Підготувати інгредієнти для приготування салату «Олів'є» з язиком і свіжим огірком. Зварити язик, картоплю, моркву і яйця.
З мови зняти шкуру і нарізати м'якоть кубиками.
Почистити відварену картоплю, нарізати її такими ж кубиками, як мова.
Очистити від шкаралупи яйця, нарізати їх кубиками.
Очистити моркву, також нарізати кубиками.
Далі черга свіжого огірочка.
Очистити червону цибулю і також її дрібно нарізати.
Всі інгредієнти скласти в глибоку миску, посолити і поперчити.
Додати консервований горошок.
Заправити салат «» Олів'є «» майонезом і ретельно перемішати.
Салат «Олів'є» з язиком і свіжим огірком готовий. При подачі прикрасити його петрушкою або кропом.
Приємного апетиту!