Салат «» Цезар «» - мій найулюбленіший, завжди замовляю його в кафе або ресторані, і у всіх закладах його готують по-різному: десь смачніше соус, десь більш хрустке листя салату, присутні або відсутні деякі інгредієнти. Щоб догодити своєму смаку, найкраще приготувати салат «» Цезар «» вдома з доступних продуктів. У мене сьогодні салат «» Цезар «» з лососем. Можливо, не справжній, але свіжий і дуже смачний!
Інгредієнти
Для приготування салату знадобиться:
200 г філе лосося;
200 г помідорів черрі;
1 качан салату айсберг;
8 варених перепелиних яєць;
100 г сухариків з білого хліба;
50 г сиру пармезан;
3 ст. л. майонезу;
1 ст. л. лимонного соку;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
олія для оскарження лосося.
Процес приготування
Філе лосося нарізати невеликими смужками, приправити сіллю і перцем, залишити на 15 хвилин.
Потім обсмажити шматочки філе лосося на олії з обох сторін до готовності.
Для соусу змішати майонез і лимонний сік.
Салат айсберг порвати руками.
Змішати салат з соусом.
Викласти заправлений салат айсберг на тарілку, присипати натертим на терці сиром.
Яйця і помідори розрізати на половинки, викласти на тарілки.
Додати сухарики, обсмажений лосось, ще трохи присипати сиром.
Смачний і соковитий салат «» Цезар «» з лососем готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!