Інгредієнти:
Куряче філе - 200 г
Яйця - 3 шт.
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир твердий - 50 г
Часник - 1 зубчик
Майонез - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Прованські трави - для курки
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 145 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
На великодні свята кожна господиня намагається накрити стіл смачними стравами. Салат «» Великодній вінок «» можна приготувати для прикрашання святкового столу і урізноманітнити звичні страви. У цьому салаті бажано використовувати м'ясо курки і яйця, тобто ті продукти, з якими у нас пов'язане свято Великодня. Салат викладається у формі кільця і прикрашається зеленню.
Для приготування салату підготувати зі списку необхідні продукти. Зварити моркву, картоплю і яйця.
Цибулю нарізати напівкільцями, скласти в піалу, додати по трісці солі та цукру, а також чайну ложку столового оцту. Залишити на час, поки будемо займатися іншими інгредієнтами.
Куряче філе слід промити і обсушити, натерти сіллю, перцем і прованськими травами. Добре розігріти соняшникову олію і обсмажити філе з двох сторін.
Філе викласти на серветку для видалення зайвої олії.
Потім філе слід нарізати невеликими кубиками.
Натерти на тьорці відварену картоплю. На плоску тарілку поставити по центру склянку, навколо неї кільцем викласти картоплю, трохи притиснути і змастити майонезом. Зверху викласти мариновану цибулю.
Далі викласти шматочки обсмаженої курки і також змастити майонезом.
Натерти на тьорці варену моркву. Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки розім'яти і змішати з морквою. Викласти одним шаром зверху курки, змастити майонезом.
Твердий сир натерти на тьорці. Змішати сир з подрібненим зубчиком часнику. Це буде наступний шар. Його також змастити майонезом.
На тьорці натерти білки і покрити ними весь салат. Трохи притиснути долонями, щоб салат зберіг форму після видалення склянки.
Зверху прикрасити салат листочками петрушки і квіточками з болгарського перцю. Склянку акуратно видалити. Салат «Великодній вінок» готовий.
Подати красивий і смачний салат до столу.
Можна також навколо кільця посипати подрібненою зеленою цибулею.
Приємного апетиту!