Салат «Viva»

Середземноморське узбережжя. Вечір. Легкий вітерець. У пені прибою відображаються зірки, вогні прибережних ресторанчиків і все це... тільки для Вас. Цей салат подарує Вам все найкраще, що може дати жінці природа Середземномор'я. На конкурс «Scarlett до 8 березня»

Інгредієнти для «Салат» Viva «»:

  • Перець солодкий жовтий (великий) - 1 шт
  • Перець солодкий зелений (великий) - 1 шт
  • Перець солодкий червоний (великий) - 1 шт
  • Виноград (темний, невеликий пензель) - 350 г
  • М'ясо криля (натуральне, консервоване) - 120 г
  • Креветки (заморожені, неочищені) - 400 г
  • Семга (слабосолена, філе; можна замінити на горбушу) - 200 г
  • Листя салату/Салат (листя, великий пучок) - 1 пуч.
  • Масло оливкове (для заправки)
  • Лимон (сік для заправки) - 1/4 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1314.9 ккал

белкі148.8
р

жири43.1
р

вуглеводи86.2
г

Порції

     

ккал
219.2 ккал

белки
24.8 р

жири7.2
р

вуглеводи14.4
р

100 г страви

     

ккал
72.6 ккал

белкі8.2
р

жири2.4
р

вуглеводи4.8
р

 

Рецепт «Салат» Viva «»:

Заздалегідь відварюємо креветки протягом 3-5 хв. в киплячій воді.

Гостилі креветки очищаємо від панцира.

За 1 годину до подачі (30 хв. йде на приготування, а ще 20-30 хв. дамо салату настоятися) починаємо «збирати» салат.
На картинці всі компоненти, крім баночки з крилем (вибачте, забула сфотографувати).

Сьомгу нарізаємо тонкими ломтиками, з баночки з крилем зливаємо воду, беремо підготовлені креветки - все змішуємо.

Листя салату моїм і вистилаємо ними страву.

Частину салатного пучка, що залишилася, нарізаємо «локшиною».

Виноград моєм, відділяємо ягоди, кожну розрізаємо навпіл, виймаємо кісточки.

Солодкий перець моєму, видаляємо серцевину і несочні перегородки. Залишаємо трохи середньої частини червоного і жовтого перцю для прикраси, а все інше розрізаємо вздовж на 4 частини і нарізаємо тонкими ломтиками.

Змішуємо всі підготовлені інгредієнти.

Додаємо трохи оливкової олії і сік 1/4 лимона. Додавання солі, на мій смак, не потрібно, але рішення залишається за Вами.

Все добре перемішуємо і викладаємо на страву. Решту червоного і жовтого перцю нарізаємо напівкільцями і викладаємо по периметру страви. Даємо настоятися 20-30 хв. Приємного

апетиту і радісного свята!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND