Інгредієнти:
Капуста квашена - 200 г
Буряк - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Чорна квасоля - 1 банку
Калорійність: 67 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат - варіація на тему «» Вінегрет «». Готується легко і просто, а виходить повноцінна страва, якою цілком можна насититися.
Безумовно, чорну квасолю можна замінити на будь-яку іншу, але саме вона тут «» солює «».
Квашену капусту можна приготувати за цим рецептом.
Для приготування салату з чорною фасіллю і квашеною капустою підготуємо продукти за списком.
В принципі, картоплю, буряк і моркву можна заздалегідь відварити до готовності. Але я віддаю перевагу пароварці: нарізаю дрібними кубиками овочі, складаю в чашу пароварки і готую 10-15 хвилин.
Овочі остудимі, викладаємо в зручну миску, ківш, каструлю.
З банки з фасіллю зливаємо рідину, викладаємо квасолю до овочів.
Туди ж відправляємо квашену капусту, попередньо зливши з неї розсол.
Всі перемішуємо. Дамо настоятися в холодильнику хвилин 30 і можна подавати.
Салат з чорною квасіллю і квашеною капустою, як завжди, вдався на славу! Приємного апетиту!