Хочу поділитися рецептом салату з курячої грудки, помідорів і сиру під назвою «» Копиця сіна «». Цю страву я часто готую на святковий стіл, оскільки в нашій компанії є любителі цього салатику. Деякі скажуть: «» знову майонез, знову смажені овочі «», але тут вибір за Вами. Салатик дуже ситний, смачний і красивий, зроблений у вигляді стирання сіна.
Інгредієнти
Для приготування салату з курячої грудки, помідорів і сиру «» Копиця сіна «» нам буде потрібно:
картопля - 2-3 шт.;
куряча грудка - 2 шт.;
яйце - 2 шт.;
морква - 3 шт.;
майонез - 4 ст. л.;
сир твердих сортів - 100 г;
часник - 1-2 зубчики;
сіль - за смаком;
помідор - 1 шт.;
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти. Яйця, зварені вкруту, і картопля, зварена в шкірці, остудити. Курячу грудку відварити в підсоленій воді до готовності, а потім остудити. Свіжу моркву почистити.
Морква натерти на тьорці для моркви по-корейськи.
Сковороду поставити на вогонь і додати олію. Викласти моркву в сковороду.
Обсмажити моркву, завадячи, до золотистого кольору. Викласти готову моркву на тарілку, вистлану паперовим рушником, щоб видалити надлишки жиру.
Часник почистити і пропустити через прес.
Поєднати майонез з часником і добре перемішати. Цією отриманою сумішшю і будемо промазувати шари салату «» Копиця сіна «».
Курячі грудки нарізати на дрібні шматочки, можна просто порвати на волокна.
На плоску тарілку викласти курячі грудки і додати 1 столову ложку майонезу і сіль.
Перемішати куряче м'ясо з майонезом і розрівняти по дну тарілки.
Яйця почистити від шкаралупи і натерти на крупній тірці. Викласти подрібнені яйця поверх курячого м'яса, додати трохи майонезу і розрівняти по всій поверхні.
Помідор вимити і нарізати на дрібні кубики.
Викласти подрібнений помідор поверх яєчного шару. Формувати з продуктів високу гірку.
Картопля почистити і натерти на великій тірці.
Викласти картоплю поверх помідора, злегка утрамбувати.
Посолити шар картоплі і змастити майонезом.
Сир натерти на дрібній тірці. Покрити салат шаром із сиру і злегка утрамбувати.
Викласти моркву поверх салату. Моркву потрібно викладати рихло і не утрамбовувати. Нам потрібно створити вид стога. Поставити салат у холодильник на 1-2 години.
Ось такий красивий, яскравий і дуже смачний салат з курячої грудки, помідорів і сиру «» Копиця сіна «» вийшов у мене.
Приємного апетиту!