Інгредієнти:
Нут варений - 200 г
Перець солодкий - 100 г
Оливки зелені - 50 г
Петрушка - 10 г
Сіль - до смаку
Олія оливкова - 1 ст. л.
Сік лимонний - 1 ч. л.
Калорійність: 114 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам смачний салат з нутом, солодким перцем і оливками, який можна дуже швидко приготувати, якщо у вас вже буде зварений заздалегідь нут. Я часто варю нута побільше, а потім використовую його в різні салати - це дуже зручно. Завдяки нуту салат виходить ситним, а солодкий перець і оливки роблять його соковитим. Нут попередньо потрібно залити холодною водою і залишити на кілька годин, я це роблю на ніч.
Для приготування салату з нуту, перцю та оливок підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Нут, після того як він набухне, слід добре промити, залити свіжою холодною водою і поставити на вогонь. Варити нут 45-60 хвилин - до м'якості, в кінці його потрібно посолити. Потім воду злити.
Скласти нут у салатник, додати до нього оливки. Якщо оливки дрібні, то їх можна використовувати в салаті цілком, якщо великі, то нарізати колечками.
Нарізати соломкою солодкий перець.
Подрібнити петрушку і додати її в салат.
Салат посолити, заправити лимонним соком і оливковою олією, перемішати.
Салат з нуту, перцю і оливок готовий. Дати йому трохи настоятися і подати до столу.
Приємного апетиту!