Інгредієнти:
Ковбаса с/к - близько 50 г
Ковбаса п/к - близько 50 г
Капуста пекінська - 0,5 вилка
Яйця - 2 шт.
Помідори - 2-3 шт.
Цибуля - 0,5 головки
Сир т/с - 30 г
Масліни - 8-10 шт.
Оливки - 8-10 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Вустерський соус - 1 ч. л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для заправки салату з пекінської капусти з копченою ковбасою підходять соуси на основі майонезу. Наприклад, перекликається з заправкою для салату «» Цезар «» соус з майонезу, часнику і вустерського соусу.
Ковбаса в складі може бути одного сорту або асорті з різних ковбас (напівкопчених, сирокопчених, копченоварених тощо). Салат виходить об'ємним на вигляд і вельми ситним, тому господині його можна подати на святковий стіл (порційно) і трохи розслабитися до подачі основних страв.
Підготуйте інгредієнти для салату з пекінської капусти з копченими ковбасами за списком.
Для заправки перемішайте майонез з вустерським соусом і подрібненим часником.
Пекінську капусту нашинкуйте соломкою і перемішайте з заправкою.
Покладіть половину пекінської капусти в салатник, прикрийте тонко нашинкованою цибулею.
Сховайте половиною ломтиків ковбаси і помідорів.
Додайте цілі або розрізані на половинки консервовані маслини та оливки.
Прикрийте другою половиною пекінської капусти в заправці і розкладіть решту ломтики ковбас і помідорів.
Яйця, зварені вкруту, розріжте на дольки, нанесіть на них сіточку з майонезу (іноді ще супроводжую шматочки яєць зернистою гірчицею - дуже смачно!).
Посипте готовий салат з пекінської капусти з копченою ковбасою тертим сиром твердих сортів.
Приємного апетиту!