Салат, приготований з помідорів зі смаженою цибулею, - смачна, яскрава, ароматна страва. Цей апетитний салатик можна подати як доповнення до відвареної картоплі, м'яса або риби. Готується він за лічені хвилини, а виходить смачним, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з помідорів зі смаженою цибулею знадобиться:
помідори свіжі - 3-4 шт.;
цибуля (велика) - 1 шт.;
болгарський солодкий перець - 0,5 шт.;
часник - 2 зубчики;
сіль, гострий мелений перець, чорний мелений перець - за смаком;
лимонний сік (або бальзамічний оцет) - 0,5-1 ч. л.;
соєвий соус - 1 ч. л.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
зелень петрушки - кілька гілочок (або до смаку).
Процес приготування
Очищену цибулю нарізати пір "ям, помістити в сковороду з рослинною олією.
Обсмажити цибулю на середньому вогні до золотистості, не забуваючи його перешкоджати, потім, вимкнувши вогонь, дати йому охолонути.
Помідори нарізати дольками в миску.
З болгарського перцю видалити насіння, промити його, а потім нарізати соломкою. У миску з помідорами додати нарізаний болгарський перець і дрібно нарізану зелень петрушки. У миску з салатом з помідорів з петрушкою і перцем додати залишився цибуля разом з маслом, на якому він смажився, а також подрібнений часник, поперчити гострим і чорним перцями, влити соєвий соус і лимонний сік (або бальзамічний оцет), перемішати, підсолити за смаком.
Салат добре перемішати і охолодити в холодильнику протягом хвилин 15.
Соковитий салат перекласти в салатник і можна подавати до столу. У цій страві досить простий набір інгредієнтів, проте поєднання свіжих помідорів, смаженої цибулі і заправки створюють дуже гармонійний смак. Приємного апетиту!