Інгредієнти:
Скиглити - 50 г
Яйце варене всмятку або пашот - 1 шт.
Огірок свіжий - 30 г
Цибуля ріпчаста - 10 г
Соєвий соус - 5 мл
Лимонний сік - 10 мл
Оливкова олія - 20 мл
Перець чорний мелений - 0,5 г
Сіль - 0,5 г
Калорійність: 164 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для салату зі сниви з яйцем.
Обірвіть листя снити з черешків (черешки можна замаринувати або заквасити). Залийте листя на хвилинку окропом і відтисніть.
Цибулю для видалення різкості теж залийте окропом на 3 хвилини і відкиньте на сито, промийте холодною водою.
Поріжте тонкими ломтиками свіжий огірок, наріжте віджату скиглити.
Складіть у салатник огірок, скиглю та цибулю.
Приправте лимонним соком, соєвим соусом, полийте оливковою олією. Перемішайте.
На гірку салату покладіть яйце-пашот або зварене всмятку яйце. Можна взяти звичний варіант - круте яйце, нарізане дольками.
Перед подачею виделкою проткніть жовток, щоб він ефектно потік, посоліть яйце крупною сіллю, поперчите. Подавати салат зі снити з яйцем можна як перекус або сніданок.
Приємного апетиту!