Інгредієнти:
Тісто шаре бездрожжеве - 450 г
Сир 5% - 150 г
Сіль - 0,25 ч. л. (або до смаку)
Яйце куряче - 1 шт. (+ 1 шт.для змащування тесту)
Зелень (кріп/петрушка) - 2 гілочки
Кунжут - 0,5 ч. л.
Калорійність: 298 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування шарів з творогом і зеленню з готового шарового тесту потрібні наступні інгредієнти. Тісто (у мене бездріжове) заздалегідь дістати з морозильної камери, щоб воно відтануло. Петрушку з кропом промити проточною холодною водою.
У глибокій мисці з'єднати сир, щепотку солі і куряче яйце.
За допомогою зануреного блендера збити масу до однорідного стану.
Зелень дрібно порубати і додати до сиру. Починку ретельно перемішати.
Тісто розрізати на 8 рівних частин.
Кожну з яких трохи розкатати скалкою, щоб вийшов квадрат. У центр викласти по столовій ложці творожної маси.
Зібрати всі куточки кверху і ретельно захистити краї. Повинен вийти своєрідний конвертик.
Викласти заготовки на противагу, застелений пергаментом, на невеликій відстані один від одного (під час випікання вони збільшуються в обсязі).
Поверхню тіста змастити збитим яйцем і посипати насінням кунжуту (мака або льону). Відправити противень у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Час приготування може трохи відрізнятися, залежно від індивідуальних якостей вашої духовки, орієнтуйтеся за кольором. Випічка повинна придбати апетитний рум'янець.
Шари з сиром і зеленню виходять дуже смачними і поживними, вони відмінно поєднуються з солодким чаєм. Перед подачею їх потрібно трохи охолодити на металевій решітці.
Приємного апетиту!