Хочу запропонувати вам простий рецепт приготування щуки в фользі в духовці. Рибка запікається цілком і виходить дуже смачною, соковитою, незважаючи на те, що щука сама по собі суховата. Завдяки гірчиці, спеціям і лимону, вона стає ароматною, а через те, що риба пропарюється в фользі, - дуже ніжною. Рибка мені дуже сподобалася, рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування щуки, запеченої в фользі в духовці цілком, знадобиться:
щука - 1 шт. (400 г);
цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.;
лимон - 0,5 шт.;
сіль, лимонний перець, спеції - за смаком;
гірчиця готова - 2-3 ч. л.
Процес приготування
Щуку очистити від луски, видалити нутрощі, жабри і плавники. Добре промити і обсушити.
Натерти щуку зовні і всередині сіллю, лимонним перцем і спеціями.
Змастити рибу готовою гірчицею з усіх боків і всередині. На аркуш фольги, складений вдвічі, викласти очищену цибулину, нарізану півкільцями (або пір "ям). Поверх цибулі викласти щуку.
Половину лимона вимити і нарізати на тонкі напівкружечки. У черевко щуки і поверх рибки викласти напівкружечка лимона.
Щуку ретельно загорнути з усіх боків у фольгу.
Щуку, загорнуту в фольгу, відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Дуже смачна і ніжна щука, запечена в фользі в духовці, готова, подайте її в теплому вигляді до столу.
Приємного апетиту!