Інгредієнти:
Желатін - 10 грам
Вершки 20% - 350 мл
Ванільна есенція - 1 крапля
Шоколад чорний - 70 грам
Цукор - 4-5 ст.л.
Калорійність: 286 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Желе - ласощі улюблені багатьма. Шоколадне желе - особливе частування. Всі шокоголики оцінять:-) Готується просто і швидко. Приступаємо і насолоджуємося.
Підготуємо продукти (див. інгредієнти)
Желатин заллємо водою і дамо набухнути.
Вершки виливаємо в каструлю, додаємо цукор і ванільну есенцію. Ставимо на газ. нагріваємо (не кип'ятимо!), перешкоджаючи, до розчинення цукру.
Знімаємо каструлю з вогню. У суміш додаємо шоколад. У мене - шоколадні краплі. Якщо у вас таких немає, просто порубите звичайний шоколад хорошої якості.
Все добре перемішуємо до повного розчинення шоколаду.
Желатін тим часом набух. Викладаємо його в шоколадну суміш і добре все перемішуємо. Зручно це робити вінчиком: він розіб'є грудочки набухлого желатину.
Готову суміш виливаємо в креманки. Остужаємо повністю, потім прибираємо майбутнє шоколадне желе в холодильник на пару годин.
Приємних вам десертів!