Інгредієнти:
Борошно - 230 г
Маргарін - 100 г
Молоко - 130 г
цукор - 80 г
Яйце - 2 шт.
Розпушувач - 11 г
Ванільний цукор - 10 г
Какао порошок - 3 ст.л.
Шоколад гіркий - 100 г
Сир творожний - 125 г
Цукрова пудра - 80 г
Олія - 50 г
Какао порошок - 1 ст.л.
M & Ms - 12 шт.
Маршмеллоу
Крендельки
Калорійність: 354 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Шоколадні капкейки «Олені Санти» безсумнівно стануть фаворитами на новорічному столі, і особливо будуть раді діти, звичайно ж. Приготувати їх дуже просто, повірте мені. На перший погляд може здатися занадто трудомістким процес, але це не так. Розкладіть всі продукти по процесах і навіть не помітите, як приготуєте абсолютно приголомшливих оленів Санти менше ніж за годину. Капкейки не тільки дуже милі, вони ще й дуже смачні.
Підготуємо всі продукти за списком. Молоко, маргарин і яйця повинні бути кімнатної температури.
Насамперед збиваємо яйця з цукром і ванільним цукром до легкої піни.
Маргарин поставте на 20-30 секунд в мікрохвильовку, дайте йому розтопитися, влийте до яйць, продовжуйте збивати.
Тепер додайте просіяне борошно, какао-порошок хорошої якості і розпушувач. Змішайте все до однорідного стану, дайте тесту постояти хвилин 15, а поки можете включити духовку грітися на 190 градусів.
Коли тісто трохи відстоїться, розкладіть його по повній столовій ложці в форму для маффінів, вистелену паперовими манжетками. Випікайте 20 хвилин або до сухої промені.
Поки займемося смачним кремом для капкейків. Підготуємо всі необхідні продукти кімнатної температури.
У глибоку миску поламайте гіркий шоколад хорошої якості і додайте масло, поставте на 1 хвилину в мікрохвильовку. Через деякий час дістаньте шоколад, який підтаяв, забийте його вінчиком.
Тепер додаємо творожний сир, цукрову пудру і какао-порошок.
Змішуємо крем до однорідного глянцевого стану.
Також приготуйте інгредієнти для декору. Очі для випічки я роблю один раз на рік і на весь рік зі звичайної цукрової глазурі для пряників. Наношу її на фольгу краплями, сушу, знімаю і зберігаю в герметичному посуді.
З крендельків робимо роги, маршмеллоу розрізаємо кухонними ножицями, наносимо на них краплю шоколадного крему, чіпляємо ніс з M & Ms, і кремом же робимо зіниці. Ставимо наших оленів на час у холодильник, щоб крем застиг.
Ось такі красені у нас в підсумку вийшли.
А які вони смачні!!! Неможливо відірватися)
Шоколадні капкейки «Олені Санти» готові! Приємного)))