Інгредієнти:
Шоколад - 200 г
Згущене молоко - 150 г
Кориця молитва - 1 ч. л.
Фундук - 100 г
Кренделькі - 50 г
Калорійність: 485 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Шоколадний фадж це м'яка пряна шоколадна помадка з фундуком. Цей десерт сподобається всім - і любителям шоколаду, і дітям. Готується все досить просто і швидко, в приготуванні я використовувала солоні крендельки, в оригінальному рецепті цього немає.
Підготуємо інгредієнти для шоколадного фаджу з фундуком.
Фундук оскаржуємо на сухій сковороді до тих пір, поки не почне тріскатися шкіряця. Робимо це для того, щоб смак горіхів був яскраво вираженим.
Далі очистимо горіхи від шкірки, як вийде.
Шоколад будемо розтоплювати на водяній лазні. Тому беремо миску, яка підійде по діаметру каструлі, в якій буде вода. Шоколад розламаємо на шматочки, додамо згущене молоко. У мене - молочний шоколад, але підійде і гіркий.
Далі додаємо мелену корицю до смаку.
Ставимо миску на водяну лазню, добре завадимо до досягнення однорідної пластичної маси.
Додаємо фундук, перемішуємо.
Заливати шоколадний фадж я буду в контейнер з кришкою. Так і буду зберігати (це зручно). Беремо квадратну або прямокутну форму, викладаємо її харчовою плівкою. Укладаємо шар крендельками (це за бажанням).
Вливаємо шоколадну суміш у форму, розподіляємо її рівним шаром. Укладаємо ще один шар крендельків, при цьому їх треба трохи втиснути. Якщо ви готуєте без кренделів, то за оригінальним рецептом шоколадний фадж потрібно посипати великою морською сіллю.
Прибираємо в холодильник на кілька годин.
Розрізаємо шоколадний фадж з фундуком на кубики. Подаємо.