Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 2 склянки
Яйця - 2 шт.
Масло вершкове - 150 г
Банани - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Цукор - 200 г
Сода - 0.25 ч. л.
Ванілін - 1 г
Чорний шоколад - 100 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1 склянка
Ванілін - 1 г
Борошно пшеничне - 100 г
Молоко - 500 мл
Вершкове масло - 50 г
Чорний шоколад - 100 г
Вершки 10-15% - 80 мл
Банани - 3-4 шт.
Калорійність: 255 Ккал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Цього року на день народження сина я вирішила приготувати банановий торт з шоколадом. Син у мене дуже любить банани, тому хотілося, щоб у торта був насичений банановий смак. Вирішила експериментувати і приготувала бісквіт з бананами, а потім ще й прошаркувала торт нарізаними бананами. Вийшов смачний торт, який особливо сподобається любителям бананів.
Отже, шоколадно-банановий торт...
За допомогою комбайна збити м'яке вершкове масло з цукром і ваніліном.
По одному додати яйця, продовжуючи підносити.
Викласти масу в миску, додати сметану.
У чашу поламати шматочки банана і піднести до стану пюре.
Просіяти борошно з содою, додати половину суміші в миску і розмішати. Потім додати бананове пюре, висипати залишилося борошно і перемішати.
Натерти на тьорці шоколад.
Додати його до тісто.
Застелити пергаментом роз'ємну форму і викласти тісто.
Розігріти духовку до 200 градусів і випікати бісквіт 30-35 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
Бісквіт розрізати на 3 коржі.
Крем для шоколадно-бананового торта
Зварити заварний крем. Для цього в сотейнику піднести вінчиком яйця разом цукром, додати борошно і ванілін. Масу добре розмішати, поставити на вогонь і струменем вливати тепле, але не гаряче молоко, постійно перешкоджаючи.
Варити крем, поки він добре не загустіє.
У гарячий крем додати вершкове масло і знову ретельно перемішати.
На тарілку викласти один корж, змастити його заварним кремом. Нарізати кружечками банани і викласти їх на крем, зверху ще раз змастити кремом і накрити наступним коржем.
Повторити те ж з другим коржем.
Викласти нагору третій корж, бока добре змастити заварним кремом.
Приготувати шоколадну глазур. У ковшик влити вершки, нагріти і викласти шматочки шоколаду. Через хвилину розмішати шоколад у вершках до отримання глянцевої маси.
Змастити верх і бока бананового торта шоколадною глазур'ю і залишити торт для просочення на кілька годин.
Шоколадно-банановий торт готовий.
Приємних вам експериментів!