Інгредієнти:
Вершки - 120 мл
Вершкове масло - 30 г
Цукор коричневий - 1 ст.л.
Шоколад темний - 120 г
Кава розчинна - 1 ст.л.
Калорійність: 356 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У моїй сім'ї масляна - поняття цілорічне. Дуже часто я пеку млинці. А ось з добавками для них завжди доводиться міцно думати. Крім згущенки, ікри, слабосоленої сьомги, варення, меду іноді, коли мені не лінь, подаю до млинців шоколадний соус.
Готується він дуже швидко! І, звичайно, подавати його можна як до млинців, так і до олад, панкейків, та й просто намастити на хліб. До речі, після холодильника такий соус стає досить густим.
Вершки можна використовувати будь-які. Я частіше готую з вершками, що мають жирність 35%.
Для приготування шоколадно-кавового соусу підготуємо продукти за списком.
У ковш вливаємо вершки, додамо вершкове масло, каву і цукор.
Ставимо на газ і, перешкоджаючи, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.
Знімаємо з вогню.
Ось такого красивого кольору вийде суміш.
Додамо дрібно нарубаний шоколад. І перемішуємо, поки шоколад повністю не розчиниться. Суміш трохи загустіє.
Шоколадно-кавовий соус готовий.
За той час, що розмішували шоколад, соус вже охолов. Можна подати його тут же, а можна охолодити до кімнатної температури.
Приємного апетиту!