Інгредієнти:
Манна крупа - 190 г
Борошно - 100 г
Сметана - 200 г
Яйця - 4 шт.
Цукор - 250 г
Какао - 20 г
Сир - 350 г
Розпушувач - 10 г
Калорійність: 237 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування шоколадно-творожного манніка підготувати зі списку необхідні інгредієнти. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
У миску розбити яйця, додати до них цукор і добре збити вінчиком.
Далі додати сметану і продовжити підбивання.
Додати протертий сир і ретельно перемішати.
Слідом додати манну крупу, і розмішати тісто ложкою.
Окремо просіяти борошно з какао і розпушувачем і додати їх у тісто.
Форму діаметром 22 см застелити пергаментом і залити тісто.
Розігріти духовку до 180 градусів і випікати шоколадно-творожний манник близько 45 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Маннік можна просто посипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю. Оскільки маннік шоколадний, я вирішила зробити глазур. Змішала 3 ст.л. какао, 3 ст.л. цукру та 4 ст.л. молока, поставила на вогонь і, перешкоджаючи, прогріла до однорідної маси. Полила маннік і зверху прикрасила кондитерською посипкою. Остиглий маннік розрізати на порції і подати до столу.
Приємного апетиту!