Інгредієнти:
Яблука - 3 кг;
Вершкове масло - 100 грам;
Какао-порошок - 4 ст.л;
Цукор - 0.5 кг;
Ванілін - 1 грам.
Калорійність: 114 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Зараз яблучний сезон і саме час зробити смачні заготовки з яблук. У минулому сезоні я робила невелику норму такого шоколадно-яблучного джему на пробу, в цьому вирішила збільшити кількість о. Якщо у вас яблук багато, то сміливо готуйте 3-4 порції. Він відмінно підійде для наповнення профітролів, пісочних кошиків або прошарку тортів. Також його можна загорнути в млинці, оскільки він досить густий.
Для приготування джему нам знадобляться яблука, какао-порошок, ванілін, вершкове масло і цукор.
Яблука очистити і натерти на тьорці.
Перекласти яблука в глибоку каструлю, накрити її кришкою і проварити близько 40 хвилин на повільному вогні.
Через цей час до каструлі додати какао, ванілін і вершкове масло.
Масу перемішати і додати цукор.
Варити джем завадячи 30 хвилин.
Банки і кришки простерилізувати. Гарячий джем розкласти в банки, закатати і перевернути до повного остигання.
Застосовувати по мірі потреби.
Приємного апетиту!!!