Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 200 грам;
Розпушувач - 15 грам;
Какао-порошок - 2 ст.л;
Горіхи волоські - 120 грам;
Ванілін - 1 грам;
Вершкове масло - 200 грам;
Цукор - 200 грам;
Яйця - 4 шт;
Яблука - 4-5 шт;
Лікер - 50 мл.
Цукор - 4 ст.л;
Какао-порошок - 3 ст.л;
Молоко - 4 ст.л.
Калорійність: 999 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Настав час яблучних пирогів! Вже скільки я їх пекла всяких... Вирішила повторити пиріг, який пекла минулого року. Пиріг дуже ніжний і розсипчастий, шоколадний-шоколадний, тісто з горіхами дуже ароматне, а шоколадна глазур чудово його доповнює! Пиріг дуже сподобався моїм домашнім і я записала рецепт в кулінарний блокнот, щоб при нагоді повторити. Ось випадок настав: в саду почали падати волоські горіхи, тепер і горіхова випічка буде в пошані, а поєднання горіхів і яблук як відомо дуже смачне! Готуємо!
Нам знадобиться борошно пшеничне, цукор, какао-порошок, ванілін, вершкове масло, розпушувач, яйця, лікер, яблука і волоські горіхи.
Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати на 4-6 долік, помістити в мисочку і залити лікаря. Лікер можна використовувати будь-який, я використовувала малиновий власного приготування.
За допомогою вінчика збити м'яке вершкове масло з цукром.
По одному вбивати яйця і після кожного перемішувати дуже ретельно.
Волоські горіхи подрібнити в комбайні в крихту. У масляно-яєчну масу додати какао-порошок, горіхову крихту, ванілін і розпушувач.
Перемішати всю масу і всипати просіяне борошно. Ретельно вимісити тісто до однорідної консистенції.
Додати до тесту яблука разом з лікарем. Тісто вийде відносно густе.
Застелити пергаментом роз'ємну форму, викласти в неї тісто і розрівняти.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати пиріг 50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною зубочисткою. Пиріг остудити. У невеликому ковшику приготувати глазур: змішати молоко, цукор і какао, поставити на вогонь і перешкоджаючи довести до кипіння.
Остиглий пиріг полити шоколадною глазур'ю і за бажанням прикрасити ягодами. У мене остання малина з саду.
Пиріг нарізати шматочками і подавати до чаю.
Приємного апетиту!!!