Інгредієнти:
Яблука - 600 г
Лаваш (35х35 см) - 2 шт.
Сметана - 4 ч. л.
Цукор - 1-2 ст.л.
Панувальні сухарі - 2 ст.л.
Масло вершкове - 20 г
Цукрова пудра - для прикраси
Калорійність: 124 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Залежно від солодощі яблук буде потрібно трохи більше або трохи менше цукрового піску. А також від соковитості яблук залежатиме, наскільки сухим вийде штрудель всередині. У мене яблука були середньої солодощі і не особливо соковитими, тому я їх загасила, додавши трохи більше води. Загалом штрудель вдався, пізніше вирішила, що непогано було б ще родзинок покласти, обсмажені волоські горіхи, можливо, трохи вишеньок, кількість яблук вказана приблизна.
Яблука промийте, видаліть шкурку і серцевину, наріжте не крупно.
Загасіть на сковорідці з додаванням вершкового масла і деякої кількості води, в залежності від соковитості яблук. Додайте цукор. Перемішайте.
На кожен з лавашів викладіть по 1 ст.л. панувальних сухарів і по половині тушкованих солодких яблук. Начинку не викладайте близько до країв.
Підверніть протилежні краї акуратно всередину до самого центру. І починаючи з відкритого кінця, зверніть лаваш з начинкою в рулет.
Викладіть швом вниз на противінь, застелений пергаментним папером, і змажте верх штруделів сметаною.
Випікайте штрудель з лаваша з яблуками протягом 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180-190 градусів. Готові гостилі штруделі посипте цукровою пудрою.
При подачі наріжте штруделі на порційні шматочки.