Сік з апельсинів і лимонів чудово впорається з жагою в літню спеку. З даного набору продуктів виходить майже 5 літрів соку. Даний сік схожий на магазинний апельсиновий сік, різниця тільки в складі. Наш сік не містить добавок, барвників і невідомих інгредієнтів. Сік з апельсинів і лимонів, приготований в домашніх умовах, виходить смачним і ароматним. Через добу після приготування сік виходить ще більш насиченим, тягучим і щільним за кольором.
Інгредієнти
Для приготування цитрусового соку нам знадобиться:
4 апельсини;
2 лимони;
4,5 літра води;
2 склянки цукру.
Процес приготування
З лимонів і апельсинів вийняти кісточки, щоб наш сік не гірчив. Можете кісточки залишити, моїй родині подобається сік з легкою гірчинкою. Ще один секрет позбутися гіркоти - це заморозити попередньо фрукти в морозилці.
Апельсини і лимони подрібнити в блендері разом зі шкірою.
Воду довести до кипіння і змішати з цукром. Остудити воду до 20-30 градусів і залити нею нашу суміш з апельсинів і лимонів. Залишити всю масу на 5-6 годин, не більше.
Після закінчення часу процедити масу через сито, застелене марлею.
Цитрусовий сік розлити в банки і відправити в холодильник на 30 хвилин. Наш смачний, ароматний сік з апельсинів і лимонів готовий.
Приємного апетиту!