Інгредієнти:
Кускус - 5 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
Олія для смаження - 15 мл
Сир твердий - 100 г
Сметана - 1,5 ст.л.
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - до смаку
Спеції - до смаку
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі потрібні продукти для сирної запіканки з шматкуса. Очистіть цибулину від лушпиння. Якщо вона велика - можна взяти половинку або третину.
Закип'ятіть воду і залийте в мисці кускус, підсоліть його. Потрібно влити приблизно дві частини води до однієї частини кускуса. Якщо виходить занадто сухим, можна додати ще трохи води.
Цибуля-ріпку потрібно дрібно нарубати. Потім потрібно обсмажити овоч на рослинній олії протягом 4-5 хвилин.
Обсмажену цибулю перекладіть у миску з розбухлим шматкусом. Туди ж вбийте свіже яйце.
Твердий сир натріть на великій або дрібній терці, половину додайте в миску.
Гарненько все перемішайте. Форму для запікання змажте маслом та перекладіть масу для запікання, розрівняйте. Накривати форму нічим не потрібно. Відправте в розігріту до 180 градусів духову шафу і запікайте приблизно 20 хвилин. Через 15 хвилин присипте запіканку сиром і поверніть форму в духовку.
Готовій сирній запіканці з шматкуса дайте трохи охолонути, після наріжте на шматочки і подавайте, можна зі свіжою зеленню.
Приємного апетиту!