Інгредієнти:
Сир (можна різний) - 200 грам
Молоко - 1 склянка
Пиво - 0,5-1 склянка
Хліб (будь-який) - 8 ломтей
Яйця - 4 шт.
Масло вершкове для змащення форми
Спеції - до смаку
Калорійність: 177 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Як любителя сиру і хліба (якими я готова харчуватися щодня) рецепт сирної запіканки з хлібом мене відразу зачепив. Сир може бути будь-яким і навіть різним. Хліб підходить і білий, і чорний, і зерновий, тобто теж будь-хто. Точніше сказати, потрібні сухарі з хліба. Пиво краще брати світле і некріпке.
Це страва для дорослих!
Для того щоб приготувати сирну запіканку в духовці, підготуйте продукти за списком.
Візьміть підсохлий хліб або приготуйте з наявного хліба сухарики.
Для цього просто наріжте кубиками шматки хліба і підсушіть їх у духовці на противні або на плиті в сковороді без масла.
Форму добре змажте вершковим маслом і покладіть в неї хлібні сухарі.
Сир наріжте невеликими кубиками і перемішайте у формі з сухарями.
Жовтки яєць перемішайте з молоком, за бажанням додайте в суміш гірчицю.
Влийте пиво, додайте ароматні трави (прованські або інші) і перемішайте.
Залийте молочною масою сухарі, і нехай вони трохи просочаться, поки будете збивати білки яєць.
Збиті білки втрутіть у сирно-хлібну масу.
Помістіть форму в духовку і запікайте при 180-200 градусах близько півгодини.
Сирна запіканка готова.
Вона може бути гарячою закускою або варіантом гарніру до м'ясних страви.
Приємного апетиту!