Скумбрія, маринована в банку виходить смачною м'ячкою. Обов'язково спробуйте приготувати таку чудову рибку!
Інгредієнти
Для приготування скумбрії в банку буде потрібно:
2 заморожених скумбрії;
2-3 цибулини;
3 зубчики часнику;
1 ч. л. цукру;
1 ст. л. солі (з гіркою);
3 ст. л. оцту 9%;
2 ст. л. рослинної олії;
1 лавровий лист;
3 горошини запашного перцю;
перець гіркий мелений - за смаком.
Процес приготування
Беремо морозиво скумбрію, моєму, чистимо і ріжемо на порційні шматочки. Головне - не дати рибці розморозитися, всі маніпуляції проводимо із замороженою скумбрією! Чистимо і нарізаємо цибулю і часник.
Скумбрію, цибулю і часник кладемо в миску, додаємо сіль, цукор, оцет, рослинне масло, перець, лавровий лист і акуратно перемішуємо. Щільно укладаємо в банку, накриваємо кришкою і ставимо на добу в холодильник. У мене скумбрія, маринована в банку, добу не встояла:) Робив о 16:00, вранці о 08:00 уже випробував - смачнотень!
Приємного апетиту!